El 1ro. de junio se celebra el Día del Niño en gran cantidad de países y me pareció una ocasión especial para resaltar algunas características de la personalidad de los niños, que sin duda, les permiten tener una vida más armoniosa y sentir bienestar. Acá te comparto 3 lecciones que he aprendido de esa búsqueda... Leer más →
Observa, describe, participa – Técnica para volver al presente
En la actualidad vivimos bajo constante presión y compulsión por la inmediatez. Nos hemos acostumbrado tanto a estar "conectados" a través de las redes sociales y el Internet en general, que creamos desconexión de la vida real y del momento presente. Dada esta realidad, suele resultar difícil mantenernos en el presente, por tanto es imprescindible ejercitarnos... Leer más →
Ensalada arcoiris
Esta ensalada es una muy buena opción para después de entrenar. Coloca agua a hervir y agrega 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Coloca la pasta , que sea de preferencia "gluten free" o de algún cereal integral. Cuando esté cocida, escúrrela y resérvala. Lava y corta zuquini y zanahoria,... Leer más →
Crema fría de vegetales
Esta receta es excelente para los días de calor. Licua 1/2 zanahoria, 1 tomate, 1 pimiento rojo, 3 varitas de apio y 1/2 aguacate. Agrega sal al gusto. Sirve con tortillas integrales. Siempre que te sea posible, opta por consumir productos orgánicos, además de tener menos o nada de químicos, apoyas a los productores locales.... Leer más →