Parfait de frutos rojos y chía

Para el pudín de chía: Mezcla dos cucharadas de chía con 1 taza de leche vegetal, en este caso usé leche de almendras + 2 cucharaditas de miel. Refrigera por al menos 15 minutos.

Para el yogur de frutos rojos: licúa 1 taza de mix de frutos rojos + 1/2 aguacate + 1/2 taza de leche vegetal, endulza al gusto. Coloca el yogur sobre la base de pudín, decora y disfruta. 😋

Tip: Para decorar y darle un toque más de sabor, puedes usar arándanos y hojitas de menta. Esta es una opción deliciosa para desayunar, como postre o como colación de media mañana.